在我小的时候，一到晚上俺奶奶喊我：‘喝汤喽’。

我都知道一定是面疙瘩汤，家的味道。我相信许多砀山人喝的人生第一汤就是面疙瘩汤。

其制作方法简单，且易消化，是很多砀山人喜欢的传统面食之一。疙瘩汤具有热量低、易消化、养胃的特点，比较适合早点或晚餐食用，真的是居家必备之良品。

砀山人口中的疙瘩汤，大概分两种，

一直是白面疙瘩汤，一直是咸疙瘩汤！

取碗，一勺面粉，加入一勺半清水，调成稀水状。想喝稠的就少放点水搅拌，等锅里的水开了，往锅里一倒，轻轻搅拌，烧开即可。

疙瘩汤有护嗓，养嗓的好处。其次而对于身体虚弱、消化功能较差的人来说，更适合清淡的、素的疙瘩汤，以鸡蛋、青菜菜、西红柿为主，既有色彩，增进食欲，又营养丰富、利于消化吸收。

这不仅是一碗汤，更是寄托着对家乡的那份眷恋，对长辈的那份温情的怀想。

家乡的面疙瘩汤，是一份乡情、是一份留恋！

小编真诚的问候大家一下喝汤了没？

若是没有喝我请大家喝疙瘩汤。

说说你还想念家乡的那些美食？